Khasiat dan Manfaat Jengkol untuk Kesehatan Tubuh

Khasiat dan Manfaat Jengkol untuk Kesehatan Tubuh. Apakah sobat penggemar jengkol? Mungkin sobat sudah sangat familiar dengan jengkol sebagai salah satu makanan yang sering kali dikonsumsi masyarakat negara ber-flower kebanggan kita, Indonesia. Pada umumnya, jengkol dimasak dalam bentuk semur jengkol, gulai, ada juga yang membuatnya menjadi sambal jengkol balado yang konon katanya rasanya sedap maknyus mantab djiwaaah…

Hanya saja, ternyata masih banyak loh sobat yang nggak mau makan jengkol, baik karena nggak doyan, maupun karena bau jengkol yang tertingga setelah makan. Mas admin LEBAHNDUT.net yang tampan maksimal ini juga gak doyan jengkol loh sobat.

Bahkan, habis mengkonsumsi jengkol, mulut sobat menjadi sangat bau, ditambah lagi saat buang air kecil juga meninggalkan bau jengkol yang luar biasa. Mungkin karena itulah masih banayk orang yang enggan atau nggak suka makan jengkol.

Cara Ampuh Menghilangkan Bau Jengkol

Namun jika sobat jeli, sebenarnya ada loh tips mudah dan katanya juga ampuh untuk menghilangkan bau jengkol. Minimal aroma khas jengkol dapat dikurangi sampai minimuuuum… Maka dari itu, jengkol jika sobat mampu mengolahnya dengan baik dan benar maka jengkol tersebut bisa makin empuk, maknyus, sedap, mantab dan nggak bau.

1. Kupas Jengkol Hingga Bersih

Sobat sebaiknya mulai mengupas kulit jengkol hingga bersih, khususnya kulit yang berwarna kecoklatan. Agar rasa pahitnya hilang, bersihkan juga selaputnya sampai tuntas nggak bersisa.

2. Rendam Jengkol dengan Air Es

Langkah selanjutnya adalah merendam jengkol dengan air es selama 1 malam, agar baunya berkurang bahkan hilang. pada sayuran yang satu ini. Selain itu, sobat juga dapat memanfaatkan air kapur sirih atau susu untuk merendam jengkol.

3. Rebus Jengkol Beberapa Kali

Sebelum sobat memasak jengkol menjadi semur atau sambal balado, ada baiknya jika sobat rebus dahulu jengkol tersebut sekitar satu jam. Ulangi dengan air baru untuk merebusnya agar jengkol semakin empuk dan rasa pahitnya hilang. Sobat bisa mencampur air rebusan dengan daun jeruk purut atau daun jambu biji, serta salam agar aroma jengkol semakin hilang dan berkurang.

Manfaat Jengkol untuk Kesehatan

Meskipun jengkol memiliki bau yang luar biasa, nyatanya jengkol memiliki sejumlah manfaat dan khasiat baik itu untuk kesehatan maupun kecantikan sobat. Rupanya jengkol mengandung berbagai nutrisi mulai dari kalsium, karbohidrat, protein, saponin, vitamin (A, B dan C), glikosida, minyak astiri, alkaloid, fosfor, zat besi dan steroid.

Berikut ini adalah berbagai manfaat dan khasiat jengkol yang mungkin belom sobat diketahui. Simak ya!

• Mencegah penyakit maag dan asam lambung
• Mencegah anemia
• Mengatasi sembelit
• Mencegah cacat pada bayi
• Mengontrol kadar gula darah
• Mencegah penyakit kronis
• Meningkatkan stamina
• Mengontrol tekanan darah
• Meningkatkan kekuatan tulang dan otot
• Menyehatkan gigi
• Menjaga kesehatan jantung
• Membantu menurunkan berat badan
• Mencegah diabetes
• Mengangkal radikal bebas penyabab kanker
• Baik untuk ibu hamil dan janin

Itulah sobat, beberapa khasiat dan manfaat jengkol yang sangat baik untuk kesehatan tubuh sobat.